Cuba, le pays des cigares, de la politique, de la salsa… et du café, qu'on a failli oublier à cause de l'embargo américain sur les produits de l'île. Grâce aux efforts de quelques producteurs passionnés, nous pouvons redécouvrir les grains de café des montagnes de la Sierra Maestra, cultivés à l'Est de l'île.
Cuba Sierra Maestra
Récolte: Septembre / Février
Altitude: 1300 - 1400 mètres
Traiter: Lavé - Séché au soleil - Sélectionné à la machine
Note de certification: 84,0Dans la tasse: Café avec un corps important, un arrière-goût persistant avec des notes de noix et une perception nette qui rappelle les fèves de cacao et le tabac à pipe doux.
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