All Posts

Če ste novi v svetu praženja kave doma ali iščete najboljša zrna za svojo kavarno, se vam iskanje kakovostnih zelenih kavnih zrn v Sloveniji lahko zdi kot lov na zaklad. A brez skrbi – na pravem mestu ste, kjer boste izvedeli, kako prepoznati dobro kavo, kje jo najti in kaj dela zelena kavna zrna resnično posebna. Zakaj kupiti surovo kavo v zrnu? Nakup surove kave v zrnu je prelomnica, če imate radi svežo kavo. Ko pražite lastna zrna, nadzorujete okus, stopnjo praženja in sve

Če imate radi kavo, ste verjetno že slišali za Bialetti kafetiero. Gre za klasični italijanski aparat za kavo, ki že desetletja osvaja srca. Ampak pripraviti popolno skodelico z njim? To je umetnost. Na srečo vas bo ta vodnik za pripravo kave Bialetti vodil skozi vsak korak, da boste obvladali svojo kafetiero in uživali v bogati, krepki kavi kar doma. Ne glede na to, ali ste izkušen ljubitelj kave ali šele začenjate svojo pot, vam bo ta vodnik pomagal sprostiti polni potencia

S poletnimi temperaturami se nas veliko sprašuje o receptih za hladno kavo: kava z mlekom čez led, ledena matcha, itn., toda poznate cold brew kavo? Kaj je cold brew? Pravzaprav je to najbolj zdrav način uživanja kave, kar ni dovolj splošno znano dejstvo. Je popolna poletna pijača, saj namesto da bi bila adstrigentna kot je lahko espresso, je zelo osvežilna, kar pa je odvisno od zrn, ki jih uporabljate za pripravo. Etiopija Bogale Dayoso Cold brew Zakaj je cold brew zdrav nač

Prejšnji teden smo z vami delili prednosti in slabosti varjenja filtrov. Danes, kot smo obljubili, se poglabljamo v to,...

Čeprav sem osebno večji ljubitelj kuhanja kave s French pressom, si od časa do časa rad skuham filter kavo, še posebej, če dobim bolj...

Februarske Novice in dogodki Živjo! Smo že 6 tednov v leto 2024, zato se mi zdi dobra ideja da vas obvestim o najnovejših novicah iz naših pražarn!. 27. januarja smo imeli naš prvi večer družabnih iger z igralci, ki si delijo ljubezen do kave in igranja iger z prijatelji. Rasprodali smo tudi Rwando Nyamagabe, ki smo jo imeli kot omejeno izdajo v Decembru. A brez skrbi, ta mesec sem imel srečo, da sem s sodelavci Združenja Specialty kava Slovenija (zsks.si) delil degustacijo

Ko mi prijatelji ali stranke povejo, da so končno pripravljeni opustiti svoje aluminijaste kapsule, jim dam petko in takoj priporočam, da...

Surova brazilska kava v zrnu Ko gre za kavo, velikokrat slišim ljudi reči: "katera kava je najboljša?" ali "Kava je kava, meni so vse iste!". Ampak to ni res, torej kakšna je razlika v zrnu? Tako kot pri vinu, vsakem sadnem soku, je tudi pri zrnih razlika v vsem! Jabolka Granny Smith pri stiskanju gotovo ne bodo imela enakega okusa kot jabolka Jonagold ali Pink Lady. Isto velja za vino, grozdje sauvignon in merlot bo v kozarcu ustvarilo drugačen okus. Kakšne so torej glavne r