Ženski projekt, rojen v hribih Šana
V bujnem osrčju Mjanmara, ugnezdena med gorami Ywangan, se je leta 2017 rodila izjemna pobuda: The Lady Specialty Coffee . Ustanovili sta jo Su Nandar Linn in Thi Ha Gyawalie, dve vodilni ženski osebnosti na sceni specialitetne kave v Mjanmaru.
Njihova vizija? Dati glas in vrednost delu pridelovalk kave tako, da jih opremiti z orodji za rast, izboljšanje in uspeh.
Projekt že od samega začetka izstopa po svoji oprijemljivi zavezanosti: vse kave pod blagovno znamko The Lady pridelujejo izključno ženske iz etničnih skupnosti Pa-O in Danu.
Kar se je začelo kot sodelovanje z 51 proizvajalkami iz vasi Nwar Ban Gyi, se je hitro razvilo v močno in strastno mrežo, ki zdaj vključuje več kot 400 žensk v sedmih vaseh v regiji: Nwar Ban Gyi, Taung Khaung Pwar, Pway Na Phar, Myaing, Myin Dwin, Myin Kya Doe in Ga Zat.
Mjanmar The Lady Naravna karbonska maceracija
Poreklost: 7 villages, Ywangan Township
Sorta: Red Catuai
Kmetiha: The Lady Specialty Coffee
Kmet: različni, iz 7 vasi v Ywangan Township
Višina: 1350 - 1400 meters
Postopek: carbonična maceracija, naraven
Certification score: 87,00
V skodelici: Presenetljivo sočna in svetla kava, ki se odpre s svežimi in nežnimi notami granatnega jabolka, sledi pa eksplozija živahne citrusne kisline, ki spominja na pomelo (podobno kot grenivka). Na okusu je okrogla in živahna, s svilnato teksturo, ki izboljša njeno pitnost. Zaključek je sladek in vztrajen, z medenim pookusom, ki se nežno zadrži še dolgo po zadnjem požirku.
Vsa naročila pošiljamo prek Pošte Slovenije. Dostava v Sloveniji traja 3–5 delovnih dni, v preostali Evropi pa približno 5–8 dni. Običajno odpremimo naslednji delovni dan po vašem naročilu, razen če moramo naročilo dokončati, v tem primeru običajno odpremimo največ 48 ur po oddaji naročila.
